Oignons braisés 280g

Il s’agit des oignons appelés « borettane » à l’italienne, à la tête plate, de couleur brillante blanche, à la saveur douce typique et à la consistance dure et croquante. Ils sont récoltés à maturation, effeuillés, lavés et ébouillantés dans l’eau avec du vinaigre de vin et du sel. Ils sont ensuite passés sur la braise et mis en pot avec de l’huile d’olive.