Vinaigre balsamique plus de 12 ans de vieillissement

Ce vinaigre balsamique à l’Appellation d’Origine Protégée, est réalisé avec 100% de moût de raisins Trebbiani et Lambruschi de Modena.
Fabrication : cuisson directement sur le feu, dans des chaudrons à ciel ouvert, fermentation naturelle, acétification du moût cuit, transvasements successifs d’un fût à l’autre, lent vieillissement.
Age : 12 ans d’âge minimum dans des tonneaux de bois
Utilisation : Il peut être employé de multiples manières. Il se marie parfaitement avec le parmesan et les fraises. Il est délicieux sur les salades, avec de l’huile d’olive extra vierge. Il est conseillé également cru et en fin de préparation, avec les viandes rôties ou bouillies.
Il exalte les saveurs et les parfums de tous les plats et constitue un excellent digestif.

Bouteille de 250ml présentée en coffret luxe